這個時間...po這篇文..對自己真的是一件很殘忍的事...
現在要推薦的這家餐廳...真的超讚...
上回到台北...爸媽極力推薦...像獻寶一樣帶我去這家餐廳用餐...
這回再去台北...去了4天...就去吃了3次...
坦白說...第一次進去時...覺得還不是像一般的義大利麵店感覺一樣...鳥鳥的...
可是老闆的用心...卻是從一進門開始慢慢的讓人感受到的...
據爸媽說...老闆兼主廚...原來是飯店的主廚...自己出來開了這間小店...
進到門裡...老闆不停的在店裡穿梭...為大家服務...
這個老闆挺年輕的...看起來不怎麼樣...但是做出來的餐超有質感...
本來想幫他拍個照...爸爸說...等他穿上他主廚的衣服時再幫他拍...
吼......好餓........
這是我們平常吃的料理...
不管點什麼餐...都有湯...沙拉...麵包...前菜...主菜...甜點...
很用心的是...沙拉的醬都是老闆自己親自做的...光是這個醬...我已經吃過好幾種口味了...
還有醋喔...我喝過蘋果醋和草莓醋哩...
上面的麵包塗的醬...也是老闆的巧思喔...常常吃到不同的口味...
而我的最愛是這道...野菇鮮魚泡飯.......
當碗一端上來時...我差點沒嚇壞...好大的一個碗啊...
不過碗裡的東西不多...女孩子吃剛剛好...
為什麼這道泡飯讓我深深著迷不已呢...
因為他的湯超好喝的...很日式的感覺...
炸過的魚塊雖然泡在湯裡...卻不會爛爛的...還可以吃到脆脆的呢...
他的餐種類超多...
每次去我們都會點各種不同的餐來吃....都會讓我們有不同的驚喜...
一到台北趕快到他那兒報到...
老闆向爸爸提起有人跟他訂了家族聚會的餐...
因此他進了一塊AAA等級的牛肉...
嘿嘿...我們全家都是超愛吃牛肉的...怎能放過呢...
和老闆約定好時間...來享用超讚的牛排大餐...
終於到了約定的時間...一進門...怎麼都沒客人啊...
原來老闆特別為我們訂的...等於是包場啦...
老闆先上草莓醋...讓我們的味蕾暖身一下...準備美食驚喜之旅喔...
前菜...鮭魚拌洋蔥和蝦卵佐芥茉醬...底下還有水果喔...很清爽的一道菜...
對啦...這些菜名都是我亂取的...因為不知道他叫啥名稱哩....
接下來上湯....
我超開心的...因為是我最愛的洋蔥湯....
配上老闆準備的麵包...我已經快飛上天啦....
麵包上塗的不是一般的蒜醬....是老闆自己做的醬料...
味道不重...不會搶掉下一道菜的味道...
如果擔心每道菜的味道會互相影響...可以在兩道菜中間喝些醋來平衡一下...
我家k.c.老爸教我家兒子使用刀叉...和他的田雞腿奮鬥...
所以要介紹另一道前菜...田雞腿與沙拉...
他使用的生菜和一般的不大一樣...口感有點苦苦的...
和田雞腿搭配...感覺很剛好...不油不膩...不相互搶食材的特色...
接下來...來杯小小的蕁菜製成的茶吧...
蕁菜是日本說的...大陸說叫唇菜...
我是沒吃過啦...口感滑滑的...那個滑有點像山粉圓...
冰冰涼涼的...不甜...很順口...
鏘鏘鏘鏘...重頭戲來啦...
AAA等級牛排上桌啦...
我家習慣吃牛排吃原味...所以不加醬...
老闆特別送上一小杯很像醬油的東西...不是醬油喔...
是老闆用牛骨和蔬果熬製五天而成的醬汁...和我老爸分享...
我有偷吃一點...超美味的...結果我老爸把他當寶一樣一口氣喝掉...吼...超羨慕的啦...
看我老爸吃牛排的樣子...多專注多享受啊....
我爸吃牛排已經成精了...好壞牛肉皆逃不過他的法眼...
看他如此享受...可見真的很棒...
值得一提的是...我們家每個孩子都吃掉一塊牛排...
本來我們想拿自己盤裡的玉米把愛吃玉米的兒子塞飽...好可以撿他吃剩下牛排...
沒想到...那份牛排...一向肉吃不多的兒子也吃光啦.....
老闆笑說...真是歪嘴雞...知道啄好米啦...
這塊牛排的味道...直到晚上刷過牙了...還滿滿的在口腔裡...很rich...
意猶未盡的吃完主菜後....還有驚喜在後頭呢...
甜點...看起來不怎樣喔...錯啦錯啦...
那個巧克力糕是老闆自己用巧克力加蛋白...還有自己的力氣打出來的...
聽說他親手打了整整兩個小時...
吃了一口後...把整頓餐的感覺頂到最高潮...
不甜不膩...搭上瑞士巧克力冰淇淋...層次超豐富的...
為整晚做一個最完美的ending....
看看我們的孩子們...多麼滿足和幸福啊...
老闆還折氣球送他們...真是多才多藝哩...
這家店在哪裡呢...自己看吧...
用餐時段人都很多喔...可以先訂位...
後記...........
今天和羊伯伯小蚊子分享這家餐廳時...
小蚊子問...哇...老闆豈不是很忙嗎...
這個老闆讓我最佩服的就是這個態度....
他賣的餐種類很多...又在配菜上花很多心思...做多種不同的變化...
他大可只做義大利麵...所有的東西千篇一律...只要好吃...客人還是會上門啊...
但這是他對顧客的用心...態度...和敬業....
真的...在用餐時...可以感受到他的用心與敬業的態度...
他尊重他的客人...尊重他自己的專業...
好值得我們學習他的態度....
推薦他的原因除了食物好吃以外...還有他的用心....
希望你也能一起感受...
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