酸鹹甜媽媽經

苦花...曾經是保育類動物

但是經過復育之後...已經成功的能人工養殖了

位於花蓮光復鄉大豐村的向耕漁場...除了人工養殖成功之外...還是無毒農業哩

他們有開放讓客人釣魚...但是釣上不能回魚...

因為苦花是很嬌貴的...

如果你問我...好不好釣....

對於我這種不會釣魚的人來說...很好釣

但是對會釣魚的人而言呢...卻是苦不堪言....

因為拉魚時...會釣魚的人都會用手勁抖一下...敏感的苦花一下子就跑了

我這種不會的人...傻傻的拉...所以都是正吃啦...

另外啊...別覺得太好釣就一直釣喔....

因為不能回魚...一斤要價500元...釣上來就得買...

所以斟酌一下

上回有看到一家四口的外地觀光客...

爸爸很神勇的拉了好多尾苦花....

真是替他煩惱...之後該如何處理啊....

對了！！！釣上來的苦花...要怎麼辦呢？？？

別擔心...他有餐廳可以代客料理喔...還有一些熱炒可以吃...

所以我們家都會算好有多少人...就釣幾尾...

然後秤重...到餐廳去吃午餐囉～～～

苦花怎麼吃呢...

愛吃魚的我...就來個吃苦花教學吧!

魚碳烤後上桌囉...

先把魚立起來...

然後筷子輕壓苦花的背部...從頭到尾壓一遍

用筷子把魚背劃開

魚肉剝下...

很簡單的就骨肉分離啦...

注意喔！肉裡還是會有小刺....所以吃的時候還是要小心

這是很好玩的體驗

釣魚不需花太多時間...也能在那裡用餐...

很適合親子同遊喔！